С 12 по 24 июня в рамках празднования Дня России и Дня Республики в Чебоксарах пройдет фестиваль национальной кухни «Чебоксары – гостеприимная столица Чувашии». Мероприятие организовано по инициативе администрации города при содействии республиканской Ассоциации кулинаров.
К участию в проекте приглашаются предприятия общественного питания столицы Чувашии. Главная цель фестиваля – возрождение, сохранение и развитие чувашской национальной кухни. Жюри оценит представленные блюда по нескольким критериям. Среди них – креативная подача блюда, тематическое оформление и сервировка стола, а также презентация приготовленного гастрономического шедевра.
Победители будут выявлены в следующих номинациях: «Лучшее национальное первое блюдо», «Лучшее национальное мясное блюдо», «Лучшее национальное рыбное блюдо», «Лучший национальный пирог», «Лучший национальный десерт», «Национальные кулинарные инновации» (традиционные национальные блюда, изготовленные с применением современных технологий, рецептов и продукции), «Национальное ноу-хау!» (современное конкурентоспособное национальное блюдо).
Заявки на участие в Фестивале принимаются в рабочие дни с 08.00 до 17.00 часов до 10 июня (включительно) в администрации города Чебоксары по адресу: ул. К. Маркса, 36, каб. 108.,тел.: 23-50-54, электронный адрес: torg@gcheb.cap.ru.
Победители и участники фестиваля будут отмечены дипломами и благодарственными письмами администрации города, а также памятными призами от партнеров проекта.
Церемония награждения состоится 24 июня – в День республики.